Sobald der Herbst anbricht, kannst Du dabei zusehen, wie die Pilze aus dem Boden schießen. Die perfekte Gelegenheit, um sich mit einer leckeren Pilzpfanne zu verwöhnen. Wenn auch Du gerne in den Genuss frischer Pilze kommst, dann ist das Pilzmesser eine optimale Anschaffung für Dich.
Das Messer zum Pilze sammeln ist den meisten Menschen kein Begriff. Hierbei handelt es sich um ein sogenanntes Erntemesser, welches direkt zwei Werkzeuge vereint. Zum einen das Messer, welches eine leichte Biegung in der Klinge hat. Zum anderen eine Bürste, die das Reinigen der Pilze direkt vor Ort erleichtert. Du wirst bei uns nun erfahren, was Du beim Kauf der Messer beachten musst.
Was macht ein Pilzmesser aus?
Inhalt auf einen Blick
Hast Du bis heute noch kein Pilzmesser in der Hand gehalten, dann solltest Du nun genau lesen. Denn es handelt sich nicht um ein klassisches Küchenmesser. Messer zur Pilzernte sind spezielle Klappmesser, welches eine kurze Klinge hat. Diese zeichnet sich dadurch aus, dass sie geschwungen und spitz zulaufend ist. Sie könnte Dich in dieser Form auch an einen Vogelschnabel erinnern.
Das die Pilzklingen so gebogen ist, hat natürlich seine Gründe. Damit legt sie sich perfekt an den Stil des Pilzes an und das Durchtrennen wird erleichtert. Der Stil des Messers besteht meist aus Holz. Einige Hersteller verwenden heute auch Kunststoff. Ein gutes Pilzmesser macht noch eine andere Kleinigkeit aus. Hierbei handelt es sich um die Bürsten oder Pinsel, die am anderen Ende des Messers angebracht sind.
Pilzmesser mit Bürste ist unsere Empfehlung
Gerade eben haben wir dieses besondere Erntewerkzeug schon einmal angesprochen. Wir können diese Empfehlung aus verschiedenen Gründen aussprechen:
- Pilzmesser mit Pinsel erleichtern das Ernten des Pilzes.
- Die Messer sind klein und handlich.
- Sie passen perfekt in die Hosentasche.
- Bieten als Klappmesser Schutz beim Transportieren.
- Mit dem Pilzmesser mit Bürste kannst Du den Pils direkt vor Ort reinigen.
Solltest Du Dich für ein solches Messer entscheiden, dann würden wir Dir empfehlen, ein Pilzmesser mit Pinsel oder Bürste zu kaufen.
Pilzmesser mit Messskala für unerfahrene Sammler
Pilze sammeln war noch nie so Dein Ding? Ausprobieren möchtest Du es allerdings trotzdem einfach einmal. Dann vergiss bitte das Pilzbuch nicht. Damit kannst Du die Pilze und ihre Sorte bestimmen. Zur Artenbestimmung ist es ganz hilfreich, wenn Du auch weißt, wie hoch der Pilz ist. Dieses Merkmal trägt sehr oft zur Bestimmung bei. Um optimal vorbereitet zu sein, kannst Du das Pilzmesser mit Messskala kaufen. Dieses erleichtert Dir die Höhenbestimmung des Pilzes.
Messer zum Pilze sammeln – die verschiedenen Typen
Wir haben bis jetzt immer nur von einem Klappmesser gesprochen. Doch die Auswahl an Messern für die Pilzsaison ist wesentlich umfangreicher. Deswegen stellen wir Dir die bekanntesten einfach vor.
Das Messer mit klappbarer Klinge ist am bekanntesten und wird am häufigsten verkauft. Anzumerken ist, dass es sehr kompakt ist. Durch die einklappbare Klinge kann es bedenkenlos transportiert werden. Nachteilig kann es sein, dass gerade am Anfang der Nutzung die Klappfunktion recht schwerfällig ist.
Verhältnismäßig wenige Messer werden mit einer feststehenden Klinge gekauft. Hierbei handelt es sich jedoch um die zweite Art der Messer für die Pilzernte. Dieser Messertyp hat den Vorteil, dass es auch mit dreckigen und schmierigen Fingern recht einfach verwendet werden kann. Da man keine Klinge aufklappen muss. Jedoch sind diese Messer sperrig und zudem auch noch nicht so einfach zu transportieren.
Das Pilzmesser mit Bürste oder Pinsel gehört in die dritte Kategorie. Es wird von erfahrenen Pilzsammlern sehr gerne eingesetzt. Auch hier kannst du Messer mit feststehender oder klappbarer Klinge bekommen.
Beim Klingenmaterial unbedingt auf Edelstahl setzen
Das Klingenmaterial spielt beim Kauf eine weitere wichtige Rolle. Denn es ist das Kernstück eines jeden Messers. Wichtig ist, dass Du Dir ein Messer aussuchst, welches eine robuste Klinge besitzt. Robust heißt in diesem Fall, dass die Klinge möglichst rostfrei sein sollte. Deswegen empfehlen sehr viele Vergleiche und Tests, ein Pilzmesser mit einer rostfreien Edelstahlklinge oder Stahlklinge zu kaufen.
Dadurch wirst Du lange Freude an der Klinge und somit auch an Deinem Messer haben. Materialtechnisch hast Du beim Griff noch eine gute Auswahl. Wegen der Robustheit empfehlen wir Holzgriffe. Der Handel bietet Dir verschiedene Holzsorten an, die Du nach Lust und Laune wählen kannst.
Was kostet ein gutes Pilzmesser?
Messer zur Pilzernte können recht unterschiedliche Kosten hervorrufen. Es gibt durchaus günstige Modelle, die ab einem Einkaufswert von 30 Euro zu bekommen sind. Möchtest Du jedoch ein robustes und vor allem sicheres Messer besitzen, dann kannst Du mit einem Kostenfaktor von rund 40-50 Euro rechnen.