Gänseblümchensirup selber machen

Gänseblümchensirup ist eine leckere und einfache Möglichkeit, den Geschmack und die Vorteile von Gänseblümchen in Ihre Küche zu bringen. Der Sirup eignet sich hervorragend als Süßungsmittel in Tee, Limonade oder Desserts, und kann auch in der Küche verwendet werden, um Salate und Soßen zu verfeinern. Hier ist ein einfaches Rezept, mit dem Sie Gänseblümchensirup selbst herstellen können:

Zutaten:

• 1 Tasse frische Gänseblümchen (nur die Blüten verwenden, keine Stiele oder Blätter)
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse Wasser

Anleitung:

1. Beginnen Sie damit, die Gänseblümchen von den Stielen zu entfernen und sie in eine saubere Schüssel zu geben.
2. In einem mittelgroßen Topf den Zucker und das Wasser auf mittlere Hitze bringen und unter ständigem Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Fügen Sie die Gänseblümchen hinzu und rühren Sie sie in die Zuckerlösung. Erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
4. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung ca. 15 Minuten lang leicht köcheln. Rühren Sie gelegentlich um.
5. Nach 15 Minuten die Hitze abschalten und den Sirup durch ein feines Sieb in eine saubere Flasche oder ein verschließbares Glas gießen.

Den Sirup kann man nun im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen verwenden. Sie können den Sirup auch mit anderen Aromen wie Vanille, Zimt oder Zitrusfrüchten variieren um den Geschmack zu verfeinern.

Gänseblümchensirup ist eine köstliche und vielseitige Zutat in der Küche und eine großartige Möglichkeit, die Vorteile dieser wunderschönen Blumen zu nutzen. Probieren Sie es aus und experimentieren Sie mit verschiedenen Rezepten, um herauszufinden, wie Sie Gänseblümchensirup am besten in Ihrer Küche verwenden können.